מסע ירוק קל ורווחי לבתי מלון ואתרי אירוח מבוסס AI

בעידן שבו המודעות הסביבתית והאחריות החברתית נמצאות במרכז תשומת הלב העולמית, מלונות רבים נדרשים או רוצים להיות ולהיראות ירוקים וברי קיימא. 

מעבר לתרומה המשמעותית לשמירה על הסביבה, מסע ירוק מבוסס AI מעלה משמעותית את המלונות ברשימת העדיפויות של אורחים, המודעים לקיימות ומביא לחסכון ניכר בעלויות תפעוליות. על ידי אימוץ מדיניות ירוקה, מלונות יכולים לא רק לצמצם את השפעתם הסביבתית, אלא גם לשפר את תדמיתם ולהגביר את שביעות רצון האורחים, ובכך להבטיח הצלחה עסקית ארוכת טווח. 

במסגרת המסע הירוק שבצעתי בביתי בשנים האחרות, חיפשתי ומצאתי כלים לניהול קיימות שעוזרים למנהלי מלונות ליזום ולפעול על פי יעדי קיימות. כלים אלו מאפשרים קביעת יעדים חודשיים לצמצום פליטות CO2, חיסכון צריכת אנרגיה, שימוש מופחת במים וירידה משמעותית בבזבוז מזון. באמצעות ייבוא נתוני צריכת משאבים, ניתן לעקוב אחר ההתקדמות ולנתח נתונים, כדי להדריך את צוות המלון לצמצם בזבוז ולחסוך בעלויות תפעוליות. הופתעתי לגלות עד כמה אפשר לחסוך בעלויות בכל מלון על ידי שימוש בבינה מלאכותית, שסוקרת את השימוש במשאבים לאורך זמן, משווה נתונים ומשתפת ידע בין בתי מלון דומים באותה רשת.

על מנת להגיע לתובנות הנכונות ולהציע דרכי פעולה אפקטיביות, מערכת AI כזאת צריכה להתממשק ולקבל נתונים ממערכות הניהול והתפעול של המלון, החל מתוכנת ניהול המלון (PMS), תוכנות מכירה של מזו"מ (POS), מלאי ורכש, מערכות כח אדם והנה"ח.

יישום מערכת כזאת מושתת על השלבים הבאים:

1. הגדרת יעדים חודשיים בצורה פשוטה ויעילה
2. מעקב על ביצועים יומיים ומתן התראות בזמן אמת
3. פיתוח שיטות עבודה מומלצות
4. הדרכת והכוונת עובדים
5. ניתוח תחזיתי דינאמי לתכנון יעיל של משאבים
6. למידה מתמשכת של הנתונים על מנת לשפר את ניהול הקיימות לאורך זמן

קביעת יעדי קיימות בבתי מלון היא חיונית מכמה סיבות:

1. הפחתת השפעה סביבתית: צמצום פליטות פחמן, צריכת אנרגיה, מים ובזבוז מזון עוזר לשמור על הסביבה ולהפחית את השפעת הפעילות המלונאית.
2. חיסכון בעלויות: ניהול יעיל של משאבים תורם להפחתת הוצאות תפעוליות.
3. עמידה בתקנות: עמידה בסטנדרטים סביבתיים ורגולציות מקומית ובינלאומית.
4. שיפור תדמית: הפגנת מחויבות לקיימות מושכת אורחים המודעים לסביבה ומשפרת את המוניטין של המלון.
5. שיתוף פעולה גלובלי: השתלבות במאמצים של המדינה להשגת יעדי קיימות.

מצאתי פתרון מדהים לנושא הזה אצל חברה אירופאית שיישמה פתרונות AI בכמה רשתות ויש לה נסיון ותובנות מרשימים. אם הנושא מעניין אתכם, צרו איתי קשר בטופס מטה.